सर्दियों में कौन सी सब्जी खाएं? जानें ठंड के दिनों की सब्जियां, जो आपको रखेंगी फिट और हेल्दी  प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन का अच्छा सोर्स 

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गाजर के फायदे गाजर विटामिन ए और बीटा कैरोटीन का अच्छा सोर्स होता है। मिसाल के तौर पर, रोजाना इसके सेवन से आंखों की रोशनी बेहतर होती है, इम्यूनिटी बेहतर होती है   

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 चौलाई खाने के फायदे चौलाई में प्रोटीन, मिनरल्स, विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन, कैल्शियम चौलाई में एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इन्फ्लैमेटरी गुण होते हैं जोकि स्वास्थ्य को ठीक रखने में मदद करते हैं।

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बथुआ साग के फायदे ह विटामिन ए, विटामिन डी, कैल्शियम, फॉस्फोरस, आयरन और पोटैशियम काफी अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।बथुआ साग खाने से गैस और कब्ज की समस्या में आराम मिलता है।

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शलजम का सेवन भी सर्दियों में अधिकतर लोग करते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें विटामिन सी, विटामिन के, बीटा कैरोटीन और पोटैशियम जैसे गुण पाए जाते हैं। 

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चुकंदर में पाया जाने वाला यौगिक हृदय रोग और लिवर की बीमारी को रोकने में मदद करता है। यह मस्तिष्क के ब्‍लड सर्कुलेशन में भी सुधार करते हैं।  

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मशरूम का सेवन सर्दियों में किया जाता है। यह फाइबर, पोटैशियम, विटामिन सी का अच्छा सोर्स है। इसके अलावा इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं ।

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मटर मटर एक अन्य महत्वपूर्ण सर्दियों वाली सब्जी है, जिसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं। मटर अधिकांश भारतीय घरों आसानी से उपलब्‍ध और शामिल की जाने वाली सब्‍जी है।

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पालक भारतीय घरों में सबसे आम पत्तेदार सब्जियों में से एक है। पालक में कई आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर को बहुत मदद करते हैं। पालक का सेवन कैंसर और अस्थमा से बचाता है।

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