Best Tips For Poultry Farming In India 2023 | भारत में मुर्गी पालन

Best Tips For Poultry Farming In India 2023 | भारत में मुर्गी पालन के लिये आपनाये ये टिप्स 2023

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मूर्गी पालन भारत में सबसे तेजी से बढ़ते कृषि व्यवसायों में से एक है। मूर्गी पालन का अर्थ है पशुपालन, अंडे, मांस और पंख उत्पादन के लिए विभिन्न प्रकार के घरेलू पक्षियों से निपटना। Poultry Farming In India  मूर्गी पालन कृषि का एक हिस्सा है। भारत में विभिन्न प्रकार के पक्षियों का पालन-पोषण और प्रजनन बहुत लंबे समय से अस्तित्व में है। यह एक गैर-वैज्ञानिक और असंगठित प्रणाली से एक अधिक नियोजित, व्यवस्थित, वाणिज्यिक, संरचित और वैज्ञानिक प्रणाली के रूप में विकसित हुआ है।

• व्यावसायिक उत्पादन के लिए बाजार में उच्च कोटि की और अच्छी गुणवत्ता वाली भारतीय और विदेशी नस्ल के पक्षी उपलब्ध हैं
  देश में उपलब्ध विभिन्न कृषि योजनाओं के कारण कुक्कुट पालन शुरू करने के लिए किसानों को बैंक ऋण प्राप्त करने में आसानी होगी।

 

 मुर्गी पालन (Poultry Farming) 2023

भारत सरकार ने भारत में पोल्ट्री फार्म व्यवसाय को बढ़ावा देने के लिए एक राष्ट्रीय पशुधन मिशन शुरू किया है। यह पोल्ट्री फार्म व्यवसाय शुरू करने के लिए बीपीएल परिवारों को निवेश और वित्तीय सहायता भी प्रदान कर रहा है । पिछले दो दशकों में पोल्ट्री और डेयरी उत्पादों की मांग तेजी से बढ़ी है। हम में से अधिकांश इन उत्पादों का उपभोग बिना किसी दूसरे विचार के करते हैं और यह महसूस करते हैं कि पोल्ट्री और डेयरी उद्योग हमारे द्वारा किए गए संसाधनों की तुलना में बहुत अधिक संसाधनों का उपयोग करते हैं। इस लेख में, हम पोल्ट्री, विशेष रूप से भारत में चिकन उद्योग पर ध्यान केंद्रित करेंगे और यह समझने की कोशिश करेंगे कि वे हमारे खाद्य संसाधनों पर कितना बड़ा बोझ हैं।

 मुर्गी पालन (Poultry Farming) के प्रकार 

• ब्रायलर फार्म- यहां मुर्गियां पूरी तरह मांस के लिए पाली जाती हैं।
• लेयर फार्म- यहां मुर्गियों को अंडे के लिए पाला जाता है। जब उनके अंडे का उत्पादन घटने लगता है तो उन्हें मांस के लिए बेच दिया जाता है।

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लेयर पोल्ट्री फार्मिंग (Layer Poultry Farming)

लेयर पोल्ट्री का तात्पर्य केवल अंडे देने के उद्देश्य से पाले गए पक्षियों से है। अंडा उत्पादन के मामले में भारत दुनिया का सबसे अच्छा देश है। इसे दूसरे शब्दों में कहें तो वाणिज्यिक अंडा उत्पादन के लिए विशेष मुर्गी प्रजातियों को पाला जाता है। वे 18 सप्ताह की आयु में अंडे देना शुरू करती हैं और 78 सप्ताह की आयु तक ऐसा करना जारी रखती हैं। इस दौरान ये हर 2.25 किलो खाने में एक अंडा देती हैं।

ब्रायलर फार्म (Broiler Farming )

इन फार्मों में 42 दिन तक मुर्गियां पाली जाती हैं। कुछ नियम हैं जो तय करते हैं कि प्रत्येक मुर्गी को प्रतिदिन कितनी मात्रा में आहार देना चाहिए। यह राशि प्रतिदिन बढ़ती जाती है। भारत दुनिया का पांचवां सबसे बड़ा ब्रायलर उत्पादक देश है। हाल के वर्षों में, पोल्ट्री उद्योग का ब्रायलर खंड सबसे तेजी से बढ़ने वालों में से एक रहा है। यह नर या मादा मुर्गियों का कोमल, युवा मांस होता है। मुर्गे का वजन 40 ग्राम से लेकर 1.5 किलोग्राम तक होता है और यह अधिकतम छह सप्ताह पुराना हो सकता है। तेजी से विकास मुख्य रूप से कॉरपोरेट क्षेत्र के हस्तक्षेप के कारण हुआ है, जिसने ब्रॉयलर के वैज्ञानिक पालन की ओर झुकाव करना शुरू कर दिया है।

वाणिज्यिक मुर्गी पालन के लाभ (Advantages of Commercial Poultry Farming)

• कृषि-व्यवसाय का मालिक होना रोजगार का एक बड़ा स्रोत हो सकता है। जो लोग अधिक कृषि-आधारित व्यवसायों में खुद को उन्नत करना चाहते हैं, वे इसके बारे में यहां अधिक पढ़ सकते हैं।
• कोविड महामारी के मद्देनजर, अधिक लोग अपने आहार में किफायती तरीके से प्रोटीन का सेवन करना चाह रहे हैं। इसलिए उपभोक्ताओं ने बाजार में उपलब्ध विभिन्न विकल्पों के बारे में अधिक से अधिक ज्ञान और समझ जुटाना शुरू कर दिया है। चिकन प्रोटीन का एक प्राकृतिक स्रोत होने के कारण, पोल्ट्री ने आश्चर्यजनक रूप से ऊपर की ओर रुझान दिखाया है।

पोल्ट्री उद्योग पर अब सुर्खियों के साथ, उपभोक्ताओं ने बाजार में उपलब्ध विभिन्न विकल्पों के बारे में अधिक से अधिक ज्ञान और समझ हासिल करना शुरू कर दिया है।

• वाणिज्यिक पोल्ट्री फार्मिंग का भारत में एक आकर्षक बाजार है और इसके कई फायदे हैं। मुख्य लाभ हैं
  कुक्कुट पालन में व्यवसाय शुरू करने के लिए आवश्यक प्रारंभिक निवेश बहुत अधिक नहीं है। व्यवसाय छोटा शुरू हो सकता है और समय के साथ कुछ बड़ा हो सकता है
• यह एक आकर्षक व्यवसाय है जो अवसरों से भरा है और उनकी तलाश करने वालों को उद्यमशीलता की संभावनाएं प्रदान कर सकता है।
• भारत में पोल्ट्री उत्पादों का एक विशाल बाजार है जो हमेशा फलता-फूलता रहेगा और कभी खत्म नहीं होगा।

भारत में पोल्ट्री व्यवसाय शुरू करना (Starting a Poultry Business in India)

हालांकि लाभ बहुत हैं, पोल्ट्री फार्म शुरू करने के अपने कठिन क्षण हो सकते हैं। लेकिन यहां कुछ चीजें याद रखने योग्य हैं जो आपको भारत में अपना खुद का सफल पोल्ट्री फार्म शुरू करने में मदद कर सकती हैं। अपना खुद का फार्म शुरू करने का पहला और सबसे महत्वपूर्ण कदम एक स्थान तय करना है। आपकी भूमि का आकार इस बात पर निर्भर करेगा कि आप कितने पक्षी पालना चाहते हैं। अपनी खुद की जमीन पर पोल्ट्री फार्म शुरू करना एक बेहतर विकल्प है क्योंकि इससे किराए की जमीन छिनने का खतरा रहता है। शहर से थोड़ी दूरी पर स्थित एक खेत आदर्श होगा क्योंकि वहां श्रम सस्ता होता है।

नस्ल का चयन (Breed Selection For poultry business)

एक सफल पोल्ट्री फार्म शुरू करने का अगला चरण सही नस्ल का चयन करना है। आप जिस प्रकार के सामान का उत्पादन करना चाहते हैं, उसके अनुसार आप नस्ल का चयन कर सकते हैं। भारत में, उच्च गुणवत्ता वाली घरेलू और आयातित दोनों नस्लें उपलब्ध हैं। : उच्च गुणवत्ता वाली मुर्गियां अंडे देने के लिए सबसे उपयुक्त होती हैं।

मुर्गी पालन की लागत (cost of poultry farming)

पोल्ट्री व्यवसाय शुरू करने के लिए आपके द्वारा की जाने वाली लागत व्यवसाय के आकार या पैमाने पर निर्भर करती है। भारत में पोल्ट्री व्यवसाय स्थापित करने में शामिल अनुमानित लागत इस प्रकार है:

• एक छोटे पैमाने के पोल्ट्री फार्म के लिए – लगभग 60,000 रुपये से 1,50,000 रुपये।
  मध्यम स्तर के पोल्ट्री फार्म के लिए – लगभग 1,75,000 रुपये से 400,000 रुपये।
  बड़े पैमाने पर पोल्ट्री फार्म के लिए – लगभग 6,00,000 से 10,00,000 रुपये।
  भारत में पोल्ट्री फार्मिंग व्यवसाय एक लाभदायक विकल्प है। हालाँकि, जब आप एक छोटे आकार का पोल्ट्री फार्म चला रहे हों, तब भी आप इससे अच्छा लाभ कमा सकते हैं।

मुर्गी पालन के लिये आवश्यक लाइसेंस (Required license for poultry farming)

भारत में पोल्ट्री फार्मिंग व्यवसाय शुरू करने के लिए विभिन्न लाइसेंसों की आवश्यकता होती है:

• स्थानीय ग्राम पंचायत, नगर पालिका और प्रदूषण बोर्ड से एनओसी (अनापत्ति प्रमाण पत्र)।
• बिजली का उपयोग करने की अनुमति क्योंकि आपको अपने पोल्ट्री व्यवसाय के आकार के आधार पर ट्रांसफार्मर की आवश्यकता होगी।
• भूजल विभाग से लाइसेंस।
• व्यवसाय पंजीकरण, उदाहरण के लिए, प्रोप्राइटरशिप फ़र्म, पार्टनरशिप फ़र्म या कंपनी।
• भारतीय बाजार में पोल्ट्री उत्पादों की बढ़ती मांग को देखते हुए सरकार पोल्ट्री फार्मिंग को बढ़ावा दे रही है। इसलिए पोल्ट्री फार्मिंग के लिए अनुमति और लाइसेंस प्राप्त करना आसान है।

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