अगस्त माह में खेती के लिये बंपर उपज देंगी ये 5 सब्जियां
Vegetable Farming in August

किसान भाइयों के लिए बारिश का यह सीजन बहुत फायदेमंद है। इसमें फसलों में भरपूर पानी मिलता है वहीं नई फसलों के उत्पादन और रोपाई का उपयुक्त समय रहता है। हालांकि कुछ फसलों में पानी की अधिकता नुकसानदायक हो सकती है लेकिन कई फसलों में बरसात का पानी लाभदायक साबित होता है।

फसलों की बुआई आगामी अगस्त

ऐसे में किसान इस तरह की फसलों की बुआई आगामी अगस्त माह के दौरान कर सकते हैं जो सब्जियों की श्रेणियों में आती हैं।वहीं फसल के बीज जल्दी अंकुरित होते हैं। इसके अलावा जब पौधे अंकुरित हो जाते हैं तो इनमें बढ़वार तेजी से होती है.जिस तरह से जुलाई में टमाटर, हरी मिर्च और धनिये की खेती होती है ठीक उसी प्रकार अगस्त में गाजर, शलजम, फूलगोभी, चौलाई, पालक, धनिया आदि की फसलों की बुआई की जा सकती है।

गाजर की बुआई (Carrot Farming)

इसमें कैरोटीन एवं विटामिन ए पाया जाता है जो मनुष्य के लिए अत्यंत फायदेमंद है।
गाजर का उत्पादन 300 से 350 क्विंटल प्रति हेक्टयर तक हो जाता है।
गाजर की खेती के लिये खेत में जैविक विधि अपनायें और 2 से 3 फीट गहरी जुताईयां लगायें .
गाजर की उन्नत किस्मों में पूसा केसर, घाली, पूरा यमदग्नि, नेन्ट्स आदि शामिल हैं.

शलजम की खेती (Turnip Cultivation)

शलजम की खेती से अच्छा उत्पादन लेने के लिये बलुई और रेतीली मिट्टी में ही बुवाई करनी चाहिये.
अगस्त का महीना शलजम की खेती के लिये सर्वोत्तम रहता है। जिससे उत्पादन अच्छा होगा। जिसकी खेती सब्जी और औषधी दोनों के उद्देश्य से की जाती है.
शलजम की किस्म– पूसा कंचन, व्हाईट 4, रेड 4, शलजम एल- 1 और पंजाब सफेद आदि

फूलगोभी की खेती (Cauliflower Cultivation)

इसी अगस्त महीने से फूलगोभी की पौधशाला तैयार कर सकते हैं, जिसके बाद सर्दियों की फूलगोभी की रोपाई सिंतबर तक हो जाती है।
जैविक विधि से खेत की तैयारी और जल निकासी का प्रबंध कर लें ओर साथ मे मिट्टी की जांच जरूर करवानी चाहिये
फूलगोभी की किस्म-अर्ली पटना, पन्त गोभी- 2, पन्त गोभी- 3, पूसा कार्तिक
फूलगोभी की मध्यम किस्म- हिसार 114, एस-1, नरेन्द्र गोभी 1, पंजाब जॉइंट, अर्ली स्नोबाल, पूसा हाइब्रिड
फूलगोभी की पछेती किस्म- पूसा स्नोबाल 1, पूसा स्नोबाल 2, पूसा के 1, दानिया

पालक की खेती (Spinach Cultivation)

वैसे तो सालभर पालक की मांग बनी रहती है, लेकिन सर्दियों में पालक के पकौड़े से लेकर, सब्जी और जूस का ज्यादा सेवन किया जाता है, इसलिये इसकी खेती में सावधानियां बरतनी चाहियेअगस्त में पालक की बुवाई करने पर सर्दियों तक पालक की तीन बार बेहतरीन पैदावार ले सकते हैं

पालक की उन्नत किस्म– ऑल ग्रीन, पूसा पालक, पूसा ज्योति, पूसा हरित आदि.

धनिया की खेती

इसकी खेती से अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है. इसकी अच्छी इपज के लिए पलेवा लगाकर भूमि को तैयार कर लें.
जुताई से पहले 5 से 10 टन प्रति हेक्टेयर पक्की हुई गोबर की खाद मिला दें.
इसके बाद क्यारियां बनाकर बुवाई कर दें.
हरी पत्तियों से हर तरह की सब्जी जायकेदार हो जाती है। इसमें भी दोहरा लाभ किसान ले सकते हैं। पहले धनिया की पत्तियों को काट कर बेचा जा सकता है।
धनिया की उन्नत किस्म– आर सी आर 480, सिम्पो एस 33, हिसार सुगंध, कुभराज.

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अगस्त माह में खेती 2022

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